游客有口福！随县非遗产品厉山腐乳亮相炎帝庙会

荆楚网消息（记者李秋晨）5月31日，随县人民张开双臂，喜迎八方来客，为前来参加寻根节的海内外游客呈现一场逛庙会、赏民俗、看表演、品小吃的带有浓厚地域特色的文化盛宴。

在庙会小吃展示现场，厉山腐乳展示区共展示了7款不同包装的腐乳，负责展示随县特产厉山腐乳的工作人员吴春武介绍说，厉山腐乳依靠的是传统工艺腌制，腐乳里面不含防腐剂、添加剂，“就像我们小时候吃的腐乳一样，没有那么多制作工艺，全靠里面的油来保持新鲜。”

腌制三年半的厉山腐乳

厉山腐乳是随县当地特产，有近百年的历史，国家副主席董必武曾在随县视察，品尝后赞不绝口。目前，厉山腐乳被评为市级非文化遗产，主要在随州各个地区出售，是随州市的知名商标。

“这次在庙会，我们主要是起到一个展示作用，向来自各地的朋友介绍我们随县的特产，希望大家能品尝到我们随县的美味。”展会现场的工作人员吴春武说，在展会现场，很多外地人在品尝过腐乳小样后当场购买，预备拿回家自己食用或者送给亲朋好友。

据了解，在此次会展中，厉山腐乳分别带来了，腌制周期为三年半、两年半的腐乳，最贵的腌制周期为三年半的腐乳，售价达84元一瓶，腌制两年半的腐乳，则相对便宜些，此外，吴春武还告诉记者，腌制达三年半以上的腐乳为限量版，味道更香，更浓郁。